Wynsoorte: Wat is ‘soet’ en ‘droog’?

Wyn is ‘n goeie toevoeging tot kookkuns, maar daar is ook duisende Suid-Afrikaners wat daarvan hou om ‘n drankie saam met hul aandete of afspraakaand te drink. Vino maak ook ‘n wonderlike geskenk vir iemand – maar jy moet die verskillende wynsoorte ken, anders kan jy dalk met die verkeerde smaak eindig!

Het jy al ooit die verkeerde tipe wyn na ‘n partytjie gebring, of die verkeerde een by jou ete gepaar? Dit is moeilik om te verduidelik, maar dit sal net nie reg smaak nie.

Hier is hoe om die verskil tussen soet, halfsoet en droog te onderskei voordat jy die verkeerde drank koop.

Soet wyn

Volgens die webwerf vir Wine Enthusiast word die eerste tipe vino waarna jy kyk soet genoem – en dit kan rooi, wit en vonkeltipes insluit.

LEES OOK: Suid-Afrikaners is verdeeld oor nuwe rookwette

Soet kan van enige tipe druif gemaak word, maar het ‘n spesifieke definisie volgens die wet.

Vir iets om soet genoem te word, moet dit minstens 30g suiker per liter bevat.

As jy ‘n vergelyking wil tref, bevat ‘n liter Coca-Cola in vergelyking ongeveer 140g suiker. Dit is soet vir vino, maar nie soet vir ‘n koeldrank nie.

Halfsoet

‘n Halfsoet wyn meet meer as 3% soet, wat dit iewers tussen iets wat soet is en nie maak nie.

LEES OOK: Waarom Suid-Afrikaners minder BIER drink

As jy iets komplimentêr vir ‘n soet ete wil hê (of dit is ‘n warm dag), kies baie semi-soet wyn om daarmee saam te gaan.

Nagereg wyn

‘n Nageregwyn is nie een wat so soet is nie, dit kan nagereg wees, maar gewoonlik soet of semi-soet vino wat saam met (of na) nagereg bedien word.

LEES OOK: Vyf dinge om in die pragtige Kaapse Overberg te geniet

As jy iewers ‘n spoggerige ete met meer as een gang eet, moenie verbaas wees wanneer iemand die nageregbottel uithaal nie.

Droë wyn

Volgens die webwerf Wine.com is ‘n droë wyn ‘n soort vino wat ‘geen oorblywende suiker’ bevat nie – waar ander soorte as soet of halfsoet geklassifiseer sal word.

Dit is perfek vir ‘volronde’ kook, soos bredies wat ‘n bietjie rooi benodig.

LEES OOK: Die Suid-Afrikaanse Lugdiens voeg nog ‘n bestemming vir Desember by

Die naam ‘droë’ kan volgens navorsing vir wit, rooi of rosé gebruik word – en kan dalk goed pas by diep, stewige disse wat jou dadelik tuis laat voel.

LEES MEER ARTIKELS DEUR FRANCOIS JANSEN (‘ALEX COYNE’)