Suid-Afrikaanse wynboere jaag om by klimaatsverandering aan te pas

By ‘n Suid-Afrikaanse wynplaas word droë, ontwortelde wingerde op die bodem van ‘n heuwelagtige stuk bruin braakland gestapel.

Baie van die wingerde word herplant om klimaatsverandering beter die hoof te bied, wat na verwagting skaarser, maar meer gewelddadige reënval na hierdie wynliefdevolle uithoek van die wêreld sal bring.

Van Australië tot Kalifornië, Frankryk, Spanje en Italië staar produsente in wynboustreke regoor die wêreld ‘n wedloop te staan om aan te pas by ‘n veranderende klimaat wat die druiwe beïnvloed.

“Ek hou nie daarvan om net dinge te aanvaar nie. Kom ons hou ‘n bietjie stryd,” het Rosa Kruger, die wingerdboukundige konsultant wat toesig hou oor die projek in die Kaapse Wynlandstreek oos van Kaapstad, gesê.

Soos ander wynplase rondom die stad Stellenbosch, was die Reyneke-landgoed se wingerde swak toegerus om klimaatskokke te weerstaan, het sy gesê.

“In die ou dae het ons vierkantige blokke gehad,” het Kruger (64), sportstewels, jeans en ‘n donker windjakkerbaadjie, aan AFP gesê van die plantopstelling wat sy besig is om te vervang.

Om swaar reën beter te hanteer, word die nuwe wingerde uitgelê om by die heuwelagtige landskap te pas.

Die herplanting word in fases gedoen, met ou wingerde, veral Chenin, die emblematiese druifsoort van Frankryk se Loire-streek, wat produksie volhou terwyl die nuwes groei.

Dit kan hulle tot vier jaar neem om produktief te word.

“Ons het die wingerde volgens die natuurlike lê van die land ontwerp,” het Kruger gesê.

Wisselmatige klimaat

Dreineer om reënwater op te vang loop tussen elke plot en konvergeer in ‘n reservoir wat water moet voorsien tydens droë tye.

Inheemse struike is ook regoor die landgoed geplant om biodiversiteit te verhoog, wat insekte en ander diere terugbring in ‘n poging om die omliggende grond gesonder te maak.

Dennebome wat deur Europese setlaars gebring is wat vroeër aan die rand van die wingerde gestaan het, is ontwortel omdat hulle te veel water gebruik het.

Natuurlike kunsmis word verskaf deur dosyne koeie wat op die eiendom woon.

“Ons wil die perfekte plaas bou en bedink, een wat oor 50 of 100 jaar steeds relevant sal wees,” het Rudiger Gretschel (46), Reyneke se hoofwynmaker en direkteur, gesê.

Die landgoed geniet redelik gunstige toestande soos “granietgrond” en “nabyheid aan die see”, het hy gesê.

Maar om druiwe “op die punt van Afrika” te kweek, kan ’n uitdaging wees.

“Die klimaat is reeds wisselvallig,” het hy gesê. “Ons kry reeds baie min reën. Dit is reeds baie warm.”

Oorstromings

Dinge gaan erger word.

Die planeet is op koers vir ‘n rampspoedige verhitting van tot byna 3 grade Celsius hierdie eeu, volgens die Verenigde Nasies.

En Stellenbosch se Wes-Kaap provinsie sal na verwagting ‘n 30-persent afname in jaarlikse reënval teen 2050 sien, volgens ander projeksies.

Terwyl dit minder gereeld voorkom, sal reën meer intens word – wat oorstromings meer algemeen maak.

“As mense nie in aardverwarming glo nie, moet hulle Suid-Afrika toe kom,” sê Kruger, wat sê sy het heelwat skeptisisme in die gesig gestaar toe sy meer as ’n dekade gelede vir klimaatsaanpassing begin pleit het.

Minder as ‘n uur se ry weg ly Kaapstad reeds onder watertekorte.

“Wanneer die reën minder is, gaan daardie water na die stadsmense, nie na die boere nie,” het Kruger gesê.

“Daarom is dit van kardinale belang om selfversorgend te word. Dit is die hele idee.”

Deur Garrin Lambley © Agence France-Presse

LEES VOLGENDE: Vuur, sterk wind vernietig erfenisgeboue op bekende wynland